Xin 33 Sorte Xin 33
Juglans regia
Eine traditionsreiche Sorte der Uigurischen Region mit hundertjähriger Geschichte, im Handel auch „33“ oder „Sansan“ genannt – überzeugend durch große Nüsse, guten Geschmack und günstigen Preis.
- Kernanteil
- 48–52 % (50 ± 2 %)
- Kaliber
- 32 mm+, 34 mm+, 36 mm+
- Stück / kg
- ≈ 64–70 Stück
- Feuchte
- Max. 5 %
Über Xin 33
Xin 33 (33 / Sansan) ist ein traditioneller Walnusstyp, der in der Uigurischen Region seit über hundert Jahren angebaut wird. Lange Sonnenstunden, unbelastete Böden und mit Gletscherwasser bewässerte Gärten bringen große, aromatische Früchte hervor.
Ihre größte Stärke ist das große Kaliber: Angeboten wird sie in den Größen 32, 34 und über 36 mm. Der Kernanteil liegt bei etwa 50 % (± 2 %) – eine ausgewogene Wahl für Käufer, die große Optik und wirtschaftlichen Preis verbinden möchten.
Geerntet wird Ende August bis Anfang September; der Versand der neuen Ernte beginnt früh in der Saison. Dank ihrer runden, gleichmäßigen und großen Form – und weil die Schale nicht brüchig ist – eignet sie sich sehr gut für geröstete Walnüsse in Schale. Ideal ist sie außerdem für den Einzelhandel in Schale, Geschenkpackungen und Nusstheken.
Eigenschaftsprofil
- Großes Kaliber 32–36 mm+
- Kernanteil 50 ± 2 %
- Geschmack Sehr gut
- Preis / Leistung Sehr gut
Technische Spezifikation
| Kernanteil | 48–52 % (50 ± 2 %) |
|---|---|
| Kaliber | 32 mm+, 34 mm+, 36 mm+ |
| Stück / kg | ≈ 64–70 Stück |
| Feuchte | Max. 5 % |
| Schalenstärke | ≈ 1,7–2,3 mm |
| Kernfarbe | Hell / hell-bernstein |
| Geschmack | Süß, vollmundig |
| Ernte | Ende August – Anfang September |
| Form | Rund, groß und prall |
| Knacken | Schale etwas hart; Hälften lösen sich leicht |
| Art | Juglans regia |
| Herkunft | Uigurische Region |
Die Werte sind typische Bereiche auf Basis von Saisondurchschnitten und können je nach Erntejahr und Anbaugebiet variieren. Analysebericht und Zertifikate erhalten Sie für jede Charge mit der Lieferung.
Qualitätskontrolle
- Feuchtemessung (Ziel: in Schale ≤ 5–6 %, Kerne ≤ 5 %)
- Aflatoxin- und mikrobiologische Analyse
- Sortierung nach Kaliber und Farbe
- Auslese leerer, schimmeliger und gebrochener Nüsse
- Rückverfolgbarkeit per Chargennummer
- Pflanzengesundheits- und Ursprungszeugnis
Lagerung: In Schale: kühl und trocken bis zu 24 Monate. Kerne: im Kühllager, vakuumverpackt bis zu 12 Monate.
Für welchen Bedarf geeignet?
Einsatzbereiche
- Einzelhandel in Schale
- Geröstete Walnüsse in Schale
- Geschenk- und Nusspackungen
- Snackmischungen
- Produktion von Hälften und Bruch
Produktformen
- In Schale – gewaschen
- Hälften
- Bruch
Kaliber
Verpackung
- 25-kg-Jutesack
- 25-kg-PP-Sack
- 10-kg-Vakuumkarton (Kerne)
- Eigenes Etikett / kundenspezifische Verpackung
Ernte- und Versandzeiten
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